{"id":10719,"date":"2024-01-10T11:07:36","date_gmt":"2024-01-10T10:07:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/?p=10719"},"modified":"2024-07-26T12:57:54","modified_gmt":"2024-07-26T10:57:54","slug":"dry-january","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stories.duesseldorf-tourismus.de\/storys\/2024\/01\/10\/dry-january\/","title":{"rendered":"3 Fragen an Desiree Kleiner von Null Alkohol zum Dry January"},"content":{"rendered":"\n
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\u201eAm besten funktionieren insbesondere zum Einstieg Mixgetr\u00e4nke, sei es ein Aperol Spritz, Gin Tonic oder Cuba Libre.\u201c<\/h1>\n\n\n\n

Alle Jahre wieder hei\u00dft es: Dry January. Ein Trend nicht nur f\u00fcr den Start ins neue Jahr. Mittlerweile gibt es sogar einen zweiten Monat, der sich der N\u00fcchternheit widmet, den Sober October. Den hat Desiree Kleiner als Start f\u00fcr ihren Onlineshop Null Alkohol gew\u00e4hlt. Der Name ist Programm, angeboten werden alkoholfreie Getr\u00e4nke wie Wein, Sekt und Gin. Desiree Kleiner kommt urspr\u00fcnglich aus dem Performance-Marketing und lebt seit 20 Jahren in D\u00fcsseldorf. Alkoholfreie Alternativgetr\u00e4nke verortet sie nach wie vor in einer Nische, aber mit gro\u00dfem Wachstumspotenzial. Denn die M\u00e4rkte und Angebote zu Themen wie Gesundheit, Achtsamkeit und Detox werden gr\u00f6\u00dfer und insbesondere Frauen um die 40 Jahre suchen nach prickelnden Getr\u00e4nken jenseits von Apfelschorle und Cola. Sie geh\u00f6ren zu den kauffreudigsten Kund*innen bei Null Alkohol. Wir haben Desiree zu unserem 3 Fragen-Interview gebeten.<\/p>\n\n\n\n

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Das Bewusstsein f\u00fcr Gesundheit steigt und Aktionen wie der Dry January werden von vielen Menschen gerne angenommen. Du hast letztes Jahr im Sober October deinen Onlineshop Null Alkohol gestartet. Wie bist du auf die Idee gekommen?<\/strong>
Die Idee hatte ich w\u00e4hrend meiner zweiten Schwangerschaft. Das Thema alkoholfreie Alternativen ist in Deutschland noch nicht etabliert. Es ist nach wie vor eine Nische. Anders sieht es in Schweden aus, wo ich regelm\u00e4\u00dfig bin, um meine Eltern zu besuchen. Dort ist das Thema viel pr\u00e4senter. So wird beispielsweise in Restaurants mindestens ein alkoholfreier Wein angeboten. Das ist hier selten zu finden. Ich m\u00f6chte mit meinem Shop Alternativen schaffen, die gleichzeitig hochwertig sind. Rotk\u00e4ppchen alkoholfrei gibt es bei mir nicht.<\/p>\n\n\n\n

Laut Bundesgesundheitsministerium liegt bei etwa neun Millionen Menschen zwischen 18 und 64 Jahren ein problematischer Alkoholkonsum vor, 7,4 Millionen Personen konsumieren Alkohol in gesundheitlich riskanter Form. Dein Shop Null Alkohol bietet insbesondere in dem Kontext eine echte Alternative, nicht nur im Dry January und Sober October. Aber es muss nat\u00fcrlich schmecken. Was empfiehlst du, wie man gut in dein alkoholfreies Sortiment einsteigt? Wie nah kommt beispielsweise ein alkoholfreier Rotwein an das Original?<\/strong>
Rotwein ist die K\u00f6nigsdisziplin. Man darf nicht erwarten, die gewohnte Komplexit\u00e4t eines Rotweins am Gaumen zu sp\u00fcren. Man sollte alkoholfreie Getr\u00e4nke nicht mit dem vergleichen, was man sonst trinkt. Bei Wei\u00df- wie auch bei Rotwein muss der Grundwein von guter Qualit\u00e4t sein. In der Regel wird den Weinen der Alkohol wieder entzogen, das funktioniert zum Beispiel bei Riesling gut. Ohnehin sind Wei\u00dfwein und alles, was perlt, eine empfehlenswerte Wahl f\u00fcr Einsteiger*innen. Rotweine wie Pinot Noir oder Merlot, die etwas leichter sind, funktionieren auch gut. Oddbird, eine schwedische Marke, hat einen Merlot mit guter Balance aus S\u00fc\u00dfe und S\u00e4ure. Einem direkten Vergleich mit einem Merlot wird er aber nicht standhalten. Toll ist auch der spanische Terro Coma, der fruchtig leicht schmeckt und dezente Holznoten hat.<\/p>\n\n\n\n

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\"Flasche<\/figure>\n\n\n\n
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Am besten funktionieren insbesondere zum Einstieg Mixgetr\u00e4nke, sei es Aperol Spritz, Gin Tonic oder Cuba Libre. Bei Gin gibt es eine gro\u00dfe Auswahl an alkoholfreien Sorten, denen teilweise der Alkohol entzogen wird oder die von vorneherein mit Wasser destilliert werden. Bei Gin spielen die zugef\u00fcgten Botanicals eine tragende Rolle f\u00fcr den Geschmack. Pur w\u00fcrde ich diese trotzdem nur bedingt empfehlen. Die Qualit\u00e4t ist zwar hoch und auch der Herstellungsprozess aufwendig, aber es fehlt das Volumen, die Sch\u00e4rfe, die mit dem Alkohol kommt. Mein derzeitiger Lieblingsdrink ist ein Spritz mit Limoncello von Dr. Jaglas. Den kann man sogar pur auf Eis trinken. In Kombination mit einem unserer Spumante ist es eine perfekte alkoholfreie Alternative.<\/p>\n\n\n\n

Du hast in deinem Null-Alkohol-Blog \u201e10 gute Gr\u00fcnde, um n\u00fcchtern zu bleiben\u201c ver\u00f6ffentlicht. Was ist f\u00fcr dich der beste Grund?<\/strong>
Eigentlich ist Gesundheit der beste Grund – aber f\u00fcr mich ist es, nicht verkatert aufzuwachen. Ich finde, der Kater ist immer das Schlimmste, wenn man Alkohol getrunken hat.<\/p>\n\n\n\n

nullakohol.de<\/a><\/p>\n\n\n\n

Interview:<\/strong> Cynthia Blasberg
Fotos:<\/strong> Mit freundlicher Genehmigung von Desiree Kleiner<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":19,"featured_media":10721,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[420],"tags":[426,424,422,425,421,41,423,263],"class_list":["post-10719","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastro-kulinarik","tag-barkultur","tag-desiree-kleiner","tag-dry-january","tag-essen-trinken","tag-null-alkohol","tag-shopping","tag-sober-october","tag-urban-culture"],"acf":[],"yoast_head":"\n3 Fragen an Desiree Kleiner von Null Alkohol zum Dry January - D\u00fcsseldorf Storys<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Alle Jahre wieder hei\u00dft es: Dry January. Ein Trend nicht nur f\u00fcr den Start ins neue Jahr. 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