{"id":4020,"date":"2021-06-07T12:47:03","date_gmt":"2021-06-07T12:47:03","guid":{"rendered":"\/storys\/?p=4020"},"modified":"2024-07-30T08:09:47","modified_gmt":"2024-07-30T06:09:47","slug":"bananenbrot-mit-ausblick","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stories.duesseldorf-tourismus.de\/storys\/2021\/06\/07\/bananenbrot-mit-ausblick\/","title":{"rendered":"Bananenbrot mit Ausblick"},"content":{"rendered":"\n
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Bananenbrot mit Ausblick<\/h1>\n\n\n\n

MERCY Coffee Company<\/h2>\n\n\n\n

Wer tr\u00e4umt nicht von seinem eigenem kleinen Caf\u00e9? So auch Maja Krohn von der Mercy Coffee Company. 2019 war es dann soweit, und das MERCY wurde er\u00f6ffnet. Maja erz\u00e4hlt uns im Interview, was das Besondere an ihrem Kaffee ist und was den Stadtteil Flingern ausmacht. <\/p>\n\n\n\n

Was ist die Geschichte hinter der MERCY Coffee Company?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Schon als kleines Kind hatte ich immer den Traum vom eigenen Caf\u00e9. Um mich vorzubereiten, habe ich an der HSD hier in D\u00fcsseldorf Kommunikations- und Multimediamanagement studiert. Im Rahmen meiner Bachelorarbeit habe ich dann den Businessplan f\u00fcr mein Caf\u00e9 geschrieben.  <\/p>\n\n\n\n

Ich liebe es, einen Ort zu erschaffen, an dem sich Menschen wohlf\u00fchlen. Ein Ort mit guten Gespr\u00e4chen und leckerem Kaffee.   <\/p>\n\n\n\n

Was sollte ich unbedingt probieren, wenn ich zum ersten Mal bei dir bin?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Wir sind bekannt f\u00fcr unseren leckeren Specialty Coffee. Jeder, der zum ersten Mal bei uns ist, sollte auf jeden Fall einen leckeren Flat White probieren. Zum Essen w\u00fcrde ich ein warmes, getoastetes Bananenbrot mit Jogurt und frischen Fr\u00fcchten empfehlen. Wir versuchen auch immer eine Auswahl an veganen Speisen zu haben.   <\/p>\n\n\n\n

Was f\u00fcr Leute kommen zu dir? Wie w\u00fcrdest du deine G\u00e4ste beschreiben?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Die G\u00e4ste im MERCY sind bunt gemischt, so wie der Stadtteil Flingern auch. Von der Mami mit Baby im Kinderwagen \u00fcber den Businessmann auf dem Weg zur Arbeit bis hin zu den vielen kreativen K\u00f6pfen aus den umliegenden Ateliers ist alles dabei. Wir haben auch viele Studenten, die sich mit ihrem Laptop in den Gastraum setzen, wenn sie mal eine Alternative zur Bibliothek brauchen.  <\/p>\n\n\n\n

Wo ist der beste Platz in deinem Caf\u00e9, um einen Kaffee zu trinken? <\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Mein Lieblingsplatz im Caf\u00e9 ist ganz klar am Fenster. Dort kann man in Ruhe das Treiben auf der Stra\u00dfe beobachten, w\u00e4hrend man entspannt einen Kaffee trinkt. Alternativ empfehle ich das gem\u00fctliche Sofa im Gastraum, besonders w\u00e4hrend sich einer der Kunden an unser Klavier setzt.  <\/p>\n\n\n\n

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Was macht einen guten Kaffee aus? Woher kommen deine Bohnen?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ich finde, Kaffee ist immer Geschmackssache, wo es kein Richtig oder Falsch gibt. Deshalb versuchen wir mit einem kleinen und \u00fcbersichtlichen Angebot einen Kaffee anzubieten, der jedem schmeckt.  <\/p>\n\n\n\n

Unser MERCY HOUSEBLEND kommt aus Brasilien. Er wird von Backyard Coffee in Frankfurt ger\u00f6stet, \u00fcbrigens mein Heimatort. <\/p>\n\n\n\n

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Die Gastronomie ist eine fordernde T\u00e4tigkeit. Wo entspannst du von deinem Job?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Am liebsten entspanne ich in der Natur. Ein Spaziergang durch den Park ist die perfekte M\u00f6glichkeit zum Auftanken.  <\/p>\n\n\n\n

Wie w\u00fcrdest du Flingern und die Birkenstra\u00dfe f\u00fcr Ausw\u00e4rtige erkl\u00e4ren?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Flingern ist ein sehr bunter, lebendiger Stadtteil mit vielen Caf\u00e9s, Restaurants und kleinen L\u00e4dchen. Einige K\u00fcnstler haben ihre Ateliers und Galerien auf der Birkenstra\u00dfe, was Flingern als \u201ekreativen\u201c Stadtteil auszeichnet.  <\/p>\n\n\n\n

Was sch\u00e4tzt du an der Nachbarschaft?<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Die Nachbarschaft ist super famili\u00e4r und jeder kennt jeden. Es wird einander gegr\u00fc\u00dft, auf der Stra\u00dfe geplaudert und auch unter den Gastronomen und Einzelh\u00e4ndlern herrscht ein richtig sch\u00f6nes Miteinander. Das Leben in Flingern hat etwas sehr D\u00f6rfliches und man hat \u00fcberhaupt kein Gro\u00dfstadtgef\u00fchl.<\/p>\n\n\n\n

Was w\u00fcrdest du mit Freunden unternehmen, die das erste Mal in D\u00fcsseldorf zu Besuch sind?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ein sch\u00f6ner Spaziergang am Rhein entlang Richtung Medienhafen w\u00fcrde ich jedem, der zum ersten Mal in D\u00fcsseldorf ist, empfehlen. Ich finde die au\u00dfergew\u00f6hnliche Architektur dort sehr beeindruckend.  <\/p>\n\n\n

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Wo gehst du am liebsten Essen? Was ist dein Lieblings-Restaurant?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Zu besonderen Anl\u00e4ssen gehen wir gerne ins King Fusion auf der Klosterstra\u00dfe. Super leckere asiatische Fusion-K\u00fcche mit einer ausgefallenen, wundersch\u00f6nen Inneneinrichtung. Die Inhaber haben das Ladenlokal mit viel Liebe zum Detail selbst designed und umgebaut.  <\/p>\n\n\n\n

Die MERCY Coffee Company<\/a> findet ihr auf der Birkenstra\u00dfe 73 in Flingern, auf Facebook<\/a> sowie Instagram<\/a>. <\/p>\n\n\n\n

Fotos: \u00a9 Maja Krohn, MERCY Coffee Company <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Maja Krohn \u00fcber das MERCY und das kreative Flingern<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":4022,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[9,21],"tags":[],"class_list":["post-4020","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-essen-ausgehen","category-interviews"],"acf":[],"yoast_head":"\nBananenbrot mit Ausblick - D\u00fcsseldorf Storys<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Maja von der MERCY Coffee Company erz\u00e4hlt uns im Interview, was das Besondere an ihrem Kaffee ist und was den Stadtteil Flingern ausmacht.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/2021\/06\/07\/bananenbrot-mit-ausblick\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Bananenbrot mit Ausblick - 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