{"id":5053,"date":"2022-11-22T07:00:00","date_gmt":"2022-11-22T07:00:00","guid":{"rendered":"\/storys\/?p=5053"},"modified":"2024-07-29T14:44:06","modified_gmt":"2024-07-29T12:44:06","slug":"feinstes-duesseldorfer-weihnachtsgebaeck","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stories.duesseldorf-tourismus.de\/storys\/2022\/11\/22\/feinstes-duesseldorfer-weihnachtsgebaeck\/","title":{"rendered":"Feinstes Weihnachtsgeb\u00e4ck? Bekommt ihr in diesen B\u00e4ckereien!"},"content":{"rendered":"\n
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Feinstes Weihnachtsgeb\u00e4ck? Bekommt ihr in diesen B\u00e4ckereien! <\/h1>\n\n\n\n

Im Umgang mit Mehl, Eiern, Butter und Mixer habt ihr zwei linke H\u00e4nde? Kein Problem: D\u00fcsseldorfer B\u00e4ckereien, Konditoreien und P\u00e2tisserien bieten Zimtsterne, Lebkuchen & Co. von herausragender Qualit\u00e4t\u202f <\/h2>\n\n\n\n

Wenn die Kekse von Tante Karola trockener daherkommen als die W\u00fcste Gobi, das Lebkuchenhaus trotz einer Extraladung Zuckerguss immer wieder in sich zusammenkracht, als g\u00e4be es kein Morgen, und die Zimtsterne auch schon mal besser schmeckten, dann verzagt auf keinen Fall! In D\u00fcsseldorf findet ihr eine Vielzahl von B\u00e4ckereien, Konditoreien und P\u00e2tisserien, die euch das stundenlange In-der-K\u00fcche-Stehen abnehmen und \u2013 Profis eben \u2013 genau wissen, welche Pl\u00e4tzchensorte eine Extraprise Zimt braucht oder nach wie vielen Ofenminuten Spekulatius die vollkommene Knusprigkeit erreicht. Und falls euer Lieblingsgeb\u00e4ck in der Liste nicht auftaucht, fragt einfach im Fachgesch\u00e4ft eurer Wahl nach. Denn im Folgenden stellen wir nur eine kleine Auswahl vor, wobei vor Ort (und nicht selten auch in Onlineshops!) das gesamte Ausma\u00df der Weihnachtsb\u00e4ckerei zur Verf\u00fcgung steht.\u202f <\/p>\n\n\n\n

Baumkuchen<\/strong> <\/h3>\n\n\n\n

Wenn eine T\u00fcte das Stadtbild D\u00fcsseldorfs pr\u00e4gt, dann die gr\u00fcn-wei\u00df-schwarze der Confiserie Heinemann<\/a><\/strong>. Im Jahr 1932 in M\u00f6nchengladbach von Konditormeister Hermann Heinemann gegr\u00fcndet, geh\u00f6rt ein Besuch der Filialen unweit der K\u00f6nigsallee (Rethelstra\u00dfe 153 und Bahnstra\u00dfe 16, jeweils mit Caf\u00e9) sowie der in Oberkassel (Luegallee 47) f\u00fcr viele Einheimische und Besucher*innen zu einem rundherum gelungenen Tag unbedingt dazu. In der Advents- und Weihnachtszeit verwandeln sich die Gesch\u00e4fte in ein Winterm\u00e4rchen. Geht mit viel Lametta, Glitzer und Girlanden alles doch eine Spur verspielter zu. Zu den Highlights z\u00e4hlen ohne Zweifel die besonders fein gebackenen Baumkuchen, f\u00fcr die Heinemann weit \u00fcber die Stadtgrenzen hinaus bekannt ist. Auch nicht zu verachten: XXS-Weihnachtsm\u00e4nner, die Champagner-Tr\u00fcffel bringen, Mini-Tannen mit noch kleineren Kugeln, die als Geschenkverpackung f\u00fcr handgemachte Pralinen daherkommen, sowie Marzipankartoffeln und Lebkuchen aller Art.\u202fGut m\u00f6glich also, dass ihr mit mehr als einer gr\u00fcn-wei\u00df-schwarzen T\u00fcte nach Hause kommt.\u202f <\/p>\n\n\n

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Christstollen<\/strong> <\/h3>\n\n\n\n

Eine kleine, aber daf\u00fcr sehr feine Auswahl an Weihnachtsgeb\u00e4ck bietet die Bulle<\/strong> B\u00e4ckerei<\/strong> <\/a>mit Filialen in Mitte (Oststra\u00dfe 113) und Flingern (Birkenstra\u00dfe 55). Das einzige, aber daf\u00fcr unvergleichliche Angebot in der besinnlichsten Zeit des Jahres? Christstollen! Bei Bulle ruht das Traditionsgeb\u00e4ck mit Succade, \u202fMarzipan, Rosinen, Korinthen und Mandeln mehrere Wochen lang. So entfalten sich die Aromen g\u00e4nzlich, was dem Stollen seinen einzigartigen Geschmack verleiht \u2013 und jedes Adventsfr\u00fchst\u00fcck oder -kaffeetrinken in ein Festessen verwandelt. Seit der ersten urkundlichen Erw\u00e4hnung 1474 in Sachsen f\u00fchrt an der Spezialit\u00e4t entsprechend kein Weg vorbei \u2013 und in D\u00fcsseldorf keiner an der B\u00e4ckerei Bulle. Profi-Tipp: Schneidet das Geb\u00e4ck immer in der Mitte an, sodass es sich wieder zusammenschieben l\u00e4sst. So trocknet der Stollen nicht aus und bleibt lange frisch. Perfekt dazu passt, das ist der Profi-Tipp II – ein Glas Champagner. Prosit, auf ein perfektes Fest! <\/p>\n\n\n

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\u201eCrunchy Christmas\u201c<\/strong> <\/h3>\n\n\n\n

In klassischen Backb\u00fcchern tauchen Rezepte ohne glutenhaltige Zutaten noch auf \u2013 obwohl viele M\u00e4nner, Frauen und Kinder aus gesundheitlichen Gr\u00fcnden darauf verzichten m\u00fcssen oder m\u00f6chten. Isabella Kr\u00e4tz und ihre Mitarbeiter*innen<\/a><\/strong> backen bereits seit 2014 glutenfrei und oft vegan, und das selbstverst\u00e4ndlich auch zur Weihnachtszeit. Besonders verlockend ist ihr \u201eCrunchy Christmas\u201c. Dabei handelt es sich um ger\u00f6stete N\u00fcsse und Pistazien mit Lebkuchen-Nougat \u201eauf knackig-m\u00fcrben Nuss-Crumble mit einer leichten Aprikosennote\u201c. Oder wie w\u00e4re es mit Kakao-Cranberry-Brot? Auch Stollen, Zimtsterne, Printen und verschiedenes Konfekt bekommt ihr in der P\u00e2tisserie unweit des Belsenplatzes (Arnulfstra\u00dfe 4), die auch einen Onlineshop f\u00fchrt. Es w\u00fcrde uns nicht wundern, wenn der Weihnachtsmann nach getaner Arbeit mit leerem Schlitten vorbeif\u00e4hrt und \u201eEinmal alles!\u201c ordert. <\/p>\n\n\n

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Printen<\/strong> <\/h3>\n\n\n\n

Ach, Printen. Vor 200 Jahren \u2013 genauer gesagt im Jahr 1820 \u2013 erstmals gebacken, freuen sich viele das ganze Jahr \u00fcber auf den Genuss ihres Lieblingsgeb\u00e4cks. Bereits 1891, also nur wenige Jahrzehnte nach Erfindung der Lebkuchenart in Aachen, \u00f6ffnete in D\u00fcsseldorf die B\u00e4ckerei Hinkel<\/strong><\/a>. Und, was sollen wir sagen: Laut inoffizieller Umfragen schmecken die Printen hier so gut wie nirgends sonst! Das ganze Jahr \u00fcber bekommt ihr Printenbruch, zur Weihnachtszeit aber auch \u201eganze Exemplare\u201c zum Beispiel mit Schokolade \u00fcberzogen und Mandeln verziert. So saftig, so s\u00fcndhaft lecker. Nur logisch also, dass sich vor den Gesch\u00e4ften in der Altstadt (Mittelstra\u00dfe 25 und Hohe Stra\u00dfe 31) stets lange Schlangen bilden. Doch das Warten lohnt sich \u2013 auch auf Kokosmakronen, Florentiner und Mandel-Spritzgeb\u00e4ck mit dem sehr passenden Namen \u201eH\u00fcftgold\u201c. S\u00e4mtliches Angebot schickt euch Hinkel \u00fcbrigens auch nach Hause. <\/p>\n\n\n

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Spekulatius<\/strong> <\/h3>\n\n\n\n

Dinkel-Spekulatius mit Zimt, Orangenschale, Muskatbl\u00fcte, Sternanis, Nelken, Ingwer und Kardamom \u2013 also wenn das nicht nach Weihnachtsgeb\u00e4ck klingt, was dann?! Auch in einer Variante mit Mandeln erh\u00e4ltlich, sorgen die Pl\u00e4tzchen der Vollkorn- und M\u00fchlenb\u00e4ckerei Hercules<\/a><\/strong> in Derendorf (Ulmenstra\u00dfe 120) stets f\u00fcr leere Pl\u00e4tzchenteller. Wusstet ihr, dass Spekulatius aus den Niederlanden stammt? Im 17. Jahrhundert erfunden, geh\u00f6ren die Kekse heute zum Goldstandard der Weihnachtsb\u00e4ckerei. Aber auch mit Zimt- und Schokoladensternen, Stollen nach Rheinischer Art und Vanillekipferln in Bio-Qualit\u00e4t k\u00f6nnt ihr euch bei Hercules eindecken. Nur lasst den Pl\u00e4tzchenteller nicht aus den Augen! <\/p>\n\n\n

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B\u00fbche de No\u00ebl<\/strong> <\/h3>\n\n\n\n

Ohne B\u00fbche de No\u00ebl geht in Frankreich und vielen franz\u00f6sischsprachigen L\u00e4ndern gar nichts! Dort genie\u00dft das Geb\u00e4ck mit Biskuit, das \u2013 wie sein Name verr\u00e4t \u2013 an einen Baumstamm erinnert und an die fr\u00fcher in Kaminen verbrannten Scheite erinnern soll, h\u00f6chste Priorit\u00e4t auf dem Festtisch. Kein Wunder: Wer k\u00f6nnte schon einem Kunstwerk aus Schokoladen-Buttercreme widerstehen? In D\u00fcsseldorf bekommt ihr B\u00fbche de No\u00ebl zum Beispiel in der P\u00e2tisserie \u201ePure Freude\u201c<\/strong><\/a> (Hohe Stra\u00dfe 19, Carlstadt), wobei ihr die Spezialit\u00e4t unbedingt vorbestellen solltet. Ihr k\u00f6nnt dabei aus vier Geschmacksrichtungen ausw\u00e4hlen: \u201eAlliance Amande Pralin\u00e9\u201c mit Mandeln, Marzipan und Nougat, \u201eCroquant Chocolat\u201c mit extraviel Schoko, \u201eAlliance Exotique\u201c mit Mango-Passionsfrucht, Pistazien und Physalis und \u201eOp\u00e9ra\u201c mit Kaffeegeschmack\u202f. Auch Krippenfiguren aus Schokolade, Berliner Brot und Dominosteine mit Passionsfruchtgelee und Pistazienmarzipan lassen unterm Weihnachtsbaum keine W\u00fcnsche offen.\u202f <\/p>\n\n\n

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Titelbild: D\u00fcsseldorf Tourismus<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":8,"featured_media":5054,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[],"class_list":["post-5053","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-weihnachten"],"acf":[],"yoast_head":"\nFeinstes Weihnachtsgeb\u00e4ck? Bekommt ihr in diesen B\u00e4ckereien! - D\u00fcsseldorf Storys<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Im Umgang mit Mehl, Eiern, Butter und Mixer habt ihr zwei linke H\u00e4nde? 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