{"id":5291,"date":"2022-02-03T06:57:45","date_gmt":"2022-02-03T06:57:45","guid":{"rendered":"\/storys\/?p=5291"},"modified":"2024-07-29T15:07:40","modified_gmt":"2024-07-29T13:07:40","slug":"verlaengertes-wochenende-in-duesseldorf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stories.duesseldorf-tourismus.de\/storys\/2022\/02\/03\/verlaengertes-wochenende-in-duesseldorf\/","title":{"rendered":"„Ich mag die unpr\u00e4tenti\u00f6sen Schuppen mit dem tollen Essen“"},"content":{"rendered":"\n
\n

„Ich mag die unpr\u00e4tenti\u00f6sen Schuppen mit dem tollen Essen“<\/h1>\n\n\n\n

Food-Podcaster Olaf Deharde von GEO Saison \u00fcber seine Gastro-Entdeckungen<\/h2>\n\n\n\n

\u201eDat war jut jewesen.\u201c So fassten Olaf Deharde und Matten Kersten ihren D\u00fcsseldorf-Besuch in Mundart zusammen. \u00dcber ein verl\u00e4ngertes Wochenende erlebten die beiden Podcaster des Reisemagazins GEO Saison die Rheinmetropole in Reinkultur. Ihr Fazit: Das Besondere an D\u00fcsseldorf ist, dass man das Besondere nicht sieht. Sie selbst haben die Stadt daf\u00fcr dann ganz genau unter die Lupe genommen \u2013 und dabei zum Beispiel entdeckt, dass die vier Rezeptions-Desks im 25hours Hotel an das B\u00fchnenbild von Kraftwerk angelehnt sind. Wir wollen es im Nachgang noch einmal genau wissen: Was hat euch in D\u00fcsseldorf am meisten umgehauen? Olaf Deharde verr\u00e4t es.<\/p>\n\n\n\n

Du sagst in eurem Podcast, D\u00fcsseldorf sei kulinarisch untersch\u00e4tzt. Was hat dich am meisten \u00fcberrascht?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Um ehrlich zu sein: Mich pers\u00f6nlich hat nicht so viel \u00fcberrascht, da ich D\u00fcsseldorf schon seit den fr\u00fchen 2000er Jahren kenne und als kulinarischen Ort sehr zu sch\u00e4tzen gelernt habe. Ich habe damals als Werbefotograf in der Automobilbranche gearbeitet und war oft wochenlang hier. Damals ging man zweimal t\u00e4glich essen: einmal mittags, \u00fcblicherweise ins Olio, und dann noch mal abends, meist ins Reusch am Hafen. Wer auf unserer Podcast-Tour allerdings wirklich \u00fcberw\u00e4ltigt war, war Matten, der die Stadt noch nicht kannte. Ihm konnte ich die \u00dcberraschung das ganze Wochenende \u00fcber am Gesicht ablesen.<\/p>\n\n\n

[tmembed id=7535]<\/p>\n\n\n\n

Du bist in eurem Team der Schlaumeier. Wie bereitest du dich vor?<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Na ja, ich recherchiere nat\u00fcrlich, aber da ich schon an vielen Orten unterwegs war, bin ich auch einfach tief im Thema Reisen und Gastronomie drin. Da wei\u00df man eben das eine oder andere. Unser Oberschlaumeier Fabio (Fabio Haebel, beim GEO-Saison-Podcast f\u00fcr gew\u00f6hnlich der Dritte im Bunde\/Anm. der Red.)<\/em> war allerdings gar nicht dabei, der legt immer noch eine Schippe drauf. Insbesondere, wenn es um kulinarische Finessen geht. Was mich angeht: Ich bin immer auf der Suche nach Lokalen, die nicht zu offensichtlich kommerziell sind. Ich mag vor allem die unpr\u00e4tenti\u00f6sen Schuppen mit dem tollen Essen. So etwas interessiert mich. <\/p>\n\n\n\n

Ihr habt in eurem Podcast auch Orte vorgestellt, die selbst manchem Einheimischem bisher entgangen sind: das Finanz\u00e4mtche, die Cucina Vitale, den Plattenladen Minty Vinyl. Arbeitet ihr mit Tipps von Locals?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ja, unser Netzwerk ist gro\u00df. In jeder Stadt gibt es ein paar Leute, die ich ansprechen kann. Die Cucina Vitale war zum Beispiel eine Empfehlung von einem gut informierten Bekannten. Meinen Lieblingsplattenladen Minty Vinyl habe ich allerdings durch Zufall entdeckt. Ich war in Flingern spazieren und bin \u2013 angezogen durch die Musik \u2013 zuf\u00e4llig in den Interior-Design-Laden 69m\u00b2 hineingeraten. Mit im Ladenlokal befindet sich Minty Vinyl, und G\u00fcnter Herke, der Besitzer des Ladens, ist in Sachen Musik genau auf meiner Wellenl\u00e4nge. Wir haben locker eine Stunde geplaudert. Da ich bei ihm ein paar Perlen gefunden habe und zuf\u00e4llig selbst Platten dabeihatte, haben wir getauscht. Mein zweites Steckenpferd neben der Gastronomie ist n\u00e4mlich die Musik, musst du wissen.  <\/p>\n\n\n

[tmembed id=7538]<\/p>\n\n\n\n

Ihr habt D\u00fcsseldorf in eurem Podcast richtig abgefeiert. Welche Location ist dein heimlicher Favorit?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Das Olio. Als wir dort waren, habe ich zum ersten Mal den Besitzer, Roman Jasper, getroffen. Er gilt als medienscheu, ich habe ihn aber dennoch angesprochen, weil ich ihn f\u00fcr mein pers\u00f6nliches Reise-Food-Projekt gewinnen wollte. Ich nehme von jeder Reise etwas zu Essen oder zu Trinken mit \u2013 etwas, das mir ein Einheimischer mit auf den Weg gibt und das ich in Bild und Text dokumentiere. Auf der n\u00e4chsten Tour tausche ich dieses Produkt dann gegen eine andere lokale Spezialit\u00e4t ein. Die Idee ist, Menschen und Orte durch diese Geschichten zu verbinden. Roman hat sich bereiterkl\u00e4rt mitzumachen und er hat mir ein riesiges Glas mit hausgemachten, in Zuckersirup eingekochten schwarzen Waln\u00fcssen mitgegeben. Das hat mich sehr gefreut.<\/p>\n\n\n\n

Du sagst im Podcast, ihr h\u00e4ttet das Geheimnis des Olio ergr\u00fcndet. Was steht hinter dem jahrzehntelangen Erfolg?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

In meinen Augen ist das Geheimnis die zeitlose Aufmachung bei gleichzeitig st\u00e4ndiger Weiterentwicklung der Karte. Das gilt f\u00fcr das Essen genauso wie f\u00fcr die Weine. Da ist das Olio immer am Puls der Zeit. Au\u00dferdem werden hier alle gleichbehandelt, vom Fu\u00dfballer bis zum Nachbarn. Keiner kann reservieren, keiner wird bevorzugt. Und das gilt seit Jahrzehnten. Das ist schon eine Kunst!<\/p>\n\n\n\n

Hast du noch einen Tipp f\u00fcr unsere LeserInnen, den ihr im Podcast nicht verraten habt?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Probiert mal den Papaya-Salat bei Manima – der Laote. Und unbedingt empfehlen w\u00fcrde ich auch das Fried Chicken im Hitchcoq. Beides ist ein Gedicht!<\/p>\n\n\n\n

Titelbild: \u00a9 Verl\u00e4ngertes Wochenende<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Ihr habt jetzt Lust bekommen, die volle Podcast-Folge zu h\u00f6ren? Dann findet ihr hier alle Tipps von Olaf und Matten. <\/p>\n\n\n

[tmembed id=7540]<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":8,"featured_media":5303,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-5291","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-essen-ausgehen"],"acf":[],"yoast_head":"\n"Ich mag die unpr\u00e4tenti\u00f6sen Schuppen mit dem tollen Essen" - D\u00fcsseldorf Storys<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Food-Podcaster Olaf Deharde von GEO Saison \u00fcber seine Gastro-Entdeckungen in D\u00fcsseldorf.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/2022\/02\/03\/verlaengertes-wochenende-in-duesseldorf\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\""Ich mag die unpr\u00e4tenti\u00f6sen Schuppen mit dem tollen Essen" - D\u00fcsseldorf Storys\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Food-Podcaster Olaf Deharde von GEO Saison \u00fcber seine Gastro-Entdeckungen in D\u00fcsseldorf.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/2022\/02\/03\/verlaengertes-wochenende-in-duesseldorf\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"D\u00fcsseldorf Storys\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-02-03T06:57:45+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-07-29T13:07:40+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/stories.duesseldorf-tourismus.de\/storys\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Verlaengertes-Wochenende_3test.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"960\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"746\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"lisa\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"lisa\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/2022\/02\/03\/verlaengertes-wochenende-in-duesseldorf\/\",\"url\":\"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/2022\/02\/03\/verlaengertes-wochenende-in-duesseldorf\/\",\"name\":\"\\\"Ich mag die unpr\u00e4tenti\u00f6sen Schuppen mit dem tollen Essen\\\" - D\u00fcsseldorf Storys\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/2022\/02\/03\/verlaengertes-wochenende-in-duesseldorf\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/2022\/02\/03\/verlaengertes-wochenende-in-duesseldorf\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/stories.duesseldorf-tourismus.de\/storys\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Verlaengertes-Wochenende_3test.jpg\",\"datePublished\":\"2022-02-03T06:57:45+00:00\",\"dateModified\":\"2024-07-29T13:07:40+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/#\/schema\/person\/0055049f5ae2a7dcb701f20bc509d96e\"},\"description\":\"Food-Podcaster Olaf Deharde von GEO Saison \u00fcber seine Gastro-Entdeckungen in D\u00fcsseldorf.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/2022\/02\/03\/verlaengertes-wochenende-in-duesseldorf\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/2022\/02\/03\/verlaengertes-wochenende-in-duesseldorf\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/2022\/02\/03\/verlaengertes-wochenende-in-duesseldorf\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/stories.duesseldorf-tourismus.de\/storys\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Verlaengertes-Wochenende_3test.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/stories.duesseldorf-tourismus.de\/storys\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Verlaengertes-Wochenende_3test.jpg\",\"width\":960,\"height\":746},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/2022\/02\/03\/verlaengertes-wochenende-in-duesseldorf\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"\/storys\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"„Ich mag die unpr\u00e4tenti\u00f6sen Schuppen mit dem tollen Essen“\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/\",\"name\":\"D\u00fcsseldorf Storys\",\"description\":\"N\u00e4he trifft Freiheit\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/#\/schema\/person\/0055049f5ae2a7dcb701f20bc509d96e\",\"name\":\"lisa\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/02c2dd3069b0d9629010a3a72f36c208?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/02c2dd3069b0d9629010a3a72f36c208?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"lisa\"},\"url\":\"https:\/\/stories.duesseldorf-tourismus.de\/storys\/author\/lisa\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"\"Ich mag die unpr\u00e4tenti\u00f6sen Schuppen mit dem tollen Essen\" - D\u00fcsseldorf Storys","description":"Food-Podcaster Olaf Deharde von GEO Saison \u00fcber seine Gastro-Entdeckungen in D\u00fcsseldorf.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/2022\/02\/03\/verlaengertes-wochenende-in-duesseldorf\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"\"Ich mag die unpr\u00e4tenti\u00f6sen Schuppen mit dem tollen Essen\" - D\u00fcsseldorf Storys","og_description":"Food-Podcaster Olaf Deharde von GEO Saison \u00fcber seine Gastro-Entdeckungen in D\u00fcsseldorf.","og_url":"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/2022\/02\/03\/verlaengertes-wochenende-in-duesseldorf\/","og_site_name":"D\u00fcsseldorf Storys","article_published_time":"2022-02-03T06:57:45+00:00","article_modified_time":"2024-07-29T13:07:40+00:00","og_image":[{"width":960,"height":746,"url":"https:\/\/stories.duesseldorf-tourismus.de\/storys\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Verlaengertes-Wochenende_3test.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"lisa","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Verfasst von":"lisa","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"5\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/2022\/02\/03\/verlaengertes-wochenende-in-duesseldorf\/","url":"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/2022\/02\/03\/verlaengertes-wochenende-in-duesseldorf\/","name":"\"Ich mag die unpr\u00e4tenti\u00f6sen Schuppen mit dem tollen Essen\" - D\u00fcsseldorf Storys","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/2022\/02\/03\/verlaengertes-wochenende-in-duesseldorf\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/2022\/02\/03\/verlaengertes-wochenende-in-duesseldorf\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/stories.duesseldorf-tourismus.de\/storys\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Verlaengertes-Wochenende_3test.jpg","datePublished":"2022-02-03T06:57:45+00:00","dateModified":"2024-07-29T13:07:40+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/#\/schema\/person\/0055049f5ae2a7dcb701f20bc509d96e"},"description":"Food-Podcaster Olaf Deharde von GEO Saison \u00fcber seine Gastro-Entdeckungen in D\u00fcsseldorf.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/2022\/02\/03\/verlaengertes-wochenende-in-duesseldorf\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/2022\/02\/03\/verlaengertes-wochenende-in-duesseldorf\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/2022\/02\/03\/verlaengertes-wochenende-in-duesseldorf\/#primaryimage","url":"https:\/\/stories.duesseldorf-tourismus.de\/storys\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Verlaengertes-Wochenende_3test.jpg","contentUrl":"https:\/\/stories.duesseldorf-tourismus.de\/storys\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Verlaengertes-Wochenende_3test.jpg","width":960,"height":746},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/2022\/02\/03\/verlaengertes-wochenende-in-duesseldorf\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"\/storys\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"„Ich mag die unpr\u00e4tenti\u00f6sen Schuppen mit dem tollen Essen“"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/#website","url":"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/","name":"D\u00fcsseldorf Storys","description":"N\u00e4he trifft Freiheit","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/#\/schema\/person\/0055049f5ae2a7dcb701f20bc509d96e","name":"lisa","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/02c2dd3069b0d9629010a3a72f36c208?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/02c2dd3069b0d9629010a3a72f36c208?s=96&d=mm&r=g","caption":"lisa"},"url":"https:\/\/stories.duesseldorf-tourismus.de\/storys\/author\/lisa\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/stories.duesseldorf-tourismus.de\/storys\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5291","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/stories.duesseldorf-tourismus.de\/storys\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/stories.duesseldorf-tourismus.de\/storys\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stories.duesseldorf-tourismus.de\/storys\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stories.duesseldorf-tourismus.de\/storys\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5291"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/stories.duesseldorf-tourismus.de\/storys\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5291\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12217,"href":"https:\/\/stories.duesseldorf-tourismus.de\/storys\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5291\/revisions\/12217"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stories.duesseldorf-tourismus.de\/storys\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5303"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/stories.duesseldorf-tourismus.de\/storys\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5291"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/stories.duesseldorf-tourismus.de\/storys\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5291"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/stories.duesseldorf-tourismus.de\/storys\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5291"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}