{"id":5697,"date":"2022-07-19T13:11:58","date_gmt":"2022-07-19T13:11:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.duesseldorf-tourismus.de\/storys\/?p=5697"},"modified":"2024-07-29T14:56:43","modified_gmt":"2024-07-29T12:56:43","slug":"aussergewoehnliche-eissorten-in-duesseldorf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stories.duesseldorf-tourismus.de\/storys\/2022\/07\/19\/aussergewoehnliche-eissorten-in-duesseldorf\/","title":{"rendered":"Au\u00dfergew\u00f6hnliche Eissorten, die ihr auf keinen Fall verpassen d\u00fcrft"},"content":{"rendered":"\n
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Au\u00dfergew\u00f6hnliche Eissorten, die ihr auf keinen Fall verpassen d\u00fcrft<\/h1>\n\n\n\n

Nichts gegen Klassiker wie Vanille und Erdbeere, doch mitunter braucht es ein wenig Abwechslung in der Waffel<\/h2>\n\n\n\n

W\u00fcrde Marco Polo noch heute durch die Weltgeschichte reisen, er w\u00fcrde D\u00fcsseldorf ganz sicher zu einer seiner Lieblingsst\u00e4dte erkl\u00e4ren. Wieso? Der Entdecker gilt als \u201eVater der Eiscreme\u201c. Er soll die s\u00fc\u00dfe Speise doch im 13. Jahrhundert aus dem alten China mit nach Europa gebracht haben. W\u00e4hrend das Dessert damals noch haupts\u00e4chlich aus Milch, Reis und Honig bestand, k\u00f6nnte Marco Polo heute eine Vielzahl von Sorten in s\u00e4mtlichen Variationen \u2013 von Sorbet bis vegan und sogar herzhaft \u2013 probieren, und zwar in, ihr ahnt es schon, so gut wie jedem Stadtteil D\u00fcsseldorfs. Wir haben f\u00fcnf Eisdielen besucht, die neben einem traditionellen Angebot auch weniger bekannte, zuweilen sogar regelrecht exotische Sorten anbieten. Bleibt nur noch eine Frage: Wie viele Kugeln d\u00fcrfen es sein?<\/p>\n\n\n\n

Bolo de mel in \u201eNordmanns Eisfabrik\u201c<\/strong> <\/h3>\n\n\n\n

So streng die Regeln bei der Herstellung der Eissorten ausfallen (unter anderem keine Verwendung von Farbstoffen, k\u00fcnstlichen Aromen und \u201eall den anderen Konsorten aus Dosen, T\u00fcten und Pulvern\u201c), so vielf\u00e4ltig steht es um das Angebot in \u201eNordmanns Eisfabrik\u201c. Mehr als 60 Variationen von Milcheis und Sorbets stellen Heike und J\u00f6rg Tatje je nach Saison her. Sie selbst verkaufen in der Hauptfiliale in Flingern (Hermannstra\u00dfe 22a, an der Ackerstra\u00dfe gelegen, mit toller Terrasse vor dem Laden), w\u00e4hrend Franchise-Partner euch auch in Derendorf (Tannenstra\u00dfe 21), Oberkassel (Luegallee 134), auf der Immermannstra\u00dfe 40 und in B\u00fcderich (Dorfstra\u00dfe 2) mit so ausgefallenen Sorten wie Sanddorn, Mango-Lassi, Litchi-rosa Pfeffer, Trierer Apfel, Goldene Milch und Erdmandel versorgen. Ein Highlight von vielen: \u201eBolo de mel\u201c.,<\/s> Also ein Eis, das nach dem traditionellen Weihnachtskuchen Madeiras mit Mandel- und Walnusskernen sowie Sternanis schmeckt. Kein Wunder, dass das Fachmagazin \u201eDer Feinschmecker\u201c das Nordmanns zu einer der 15 besten Eisdielen Deutschlands k\u00fcrte. Die \u00d6ffnungszeiten der jeweiligen Filialen h\u00e4ngen \u00fcbrigens von der Wetterlage ab \u2013 also besser Daumen dr\u00fccken, dass es Petrus gut mit uns meint! <\/p>\n\n\n

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Zartbitterschokolade mit Rum, Whisky und Tabak bei \u201eLa Romana\u201c<\/strong> <\/h3>\n\n\n\n

Pizza, Pasta, Gelato! In Sachen Leibspeisen macht Italiener*innen niemand etwas vor, so viel steht fest. Ihr Eis stellen die Expert*innen im S\u00fcden mit viel Milch bei gleichzeitig wenig Sahne und Eiern her \u2013 und sie r\u00fchren es besonders langsam. Mit einem Hauch von Luft wird es so besonders dicht, klar und lecker! Bestes Beispiel? Die Eisdiele \u201eLa Romana\u201c in Oberkassel. Seit 1947 bereitet die Familie bereits Gelato zu, wobei sie seit 2014 unweit des Belsenplatzes (Barmer Stra\u00dfe 35) und seit Kurzem auch auf dem Carlsplatz D\u00fcsseldorfer- und Besucher*innen mit herausragenden S\u00fc\u00dfspeisen verw\u00f6hnt. Unser aktueller Favorit: \u201eCioccolato Fondente con Monorigine Ecuador\u201c, also Zartbitterschokolade aus Ecuadorianischen Kakaobohnen mit Aroma-Noten von Rum und Whisky sowie Nuancen von Tabak. Ein Wahnsinn in der (auf Wunsch sogar Kakao-)Waffel \u2013 oder im, ja, Toastbrot! Ebenso fein: das Gelato aus Mangofruchtfleisch. Oder darf es doch das aus Bananenmark sein? Plus eine Kugel zarter Milcheiscreme mit Amarenakirschen, Krokant, Baiser und Schokost\u00fccken? Ihr merkt: Stammg\u00e4ste z\u00e4hlt das \u201eLa Romana\u201c nicht umsonst ohne Ende, zumal auch die Kuchen- sowie Cr\u00eape-Theke ihresgleichen sucht.\u202f \u202f <\/p>\n\n\n

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Marzipan-Brot bei \u201eGhirloni\u201c\u202f<\/strong> <\/h3>\n\n\n\n

Wenn sich Sportler etwas S\u00fc\u00dfes g\u00f6nnen, dann muss es bei ihrer sonst an den Tag gelegten Disziplin etwas ganz Besonderes sein, \u202fso wie das Eis von \u201eGhirloni\u201c! Die beidseitige Begeisterung ist tats\u00e4chlich so gro\u00df, dass Claudia und Robert Ghirloni f\u00fcr die Mannschaft von Fortuna D\u00fcsseldorf eine eigene Sorte kreierten, und das nat\u00fcrlich in Rot-Wei\u00df. Das Milch-Himbeer-Eis bekommt ihr im Stadion und im Fan-Shop der Fortuna in der Altstadt, w\u00e4hrend ihr viele weitere Sorten der Eis-Manufaktur etwa in Superm\u00e4rkten von unter anderem Rewe, Edeka und Globus en masse in den Einkaufswagen legt. Aber auch im Stammsitz am Nordpark (Stockumer Kirchstra\u00dfe 19) stehen Frauen, M\u00e4nner, Kinder und sogar Hunde Schlange: Sei es f\u00fcr Sorten wie Marzipan-Brot, gr\u00fcner Apfel, Aprikose, Kinderschokolade oder \u2013 deutschlandweit wohl einzigartig \u2013 Leberwurst! Das lassen sich in der Regel zwar Vierbeiner schmecken, aber auch ein junger Gast versp\u00fcrte k\u00fcrzlich den Wunsch, einmal von der wohl exotischsten Variante zu probieren, erz\u00e4hlt Claudia Ghirloni. Die gute Nachricht, falls ihr den Sommer \u00fcber nicht einen Tag ohne euer Lieblingseis auskommen wollt: In der Gelato-Box nehmt ihr eure Favoriten einfach mit nach Hause.\u202f <\/p>\n\n\n

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Blauer Engel im \u201eEiscaf\u00e9 Luna\u201c<\/strong> <\/h3>\n\n\n\n

H\u00e4ttet ihr\u2019s geahnt? Stolze acht Liter Eis lie\u00df sich jede*r Deutsche im Jahr 2020 schmecken. Ganz klare Favoriten sind nat\u00fcrlich Vanille, Schokolade und Erdbeere \u2013 und die gibt es selbstredend auch im \u201eEiscaf\u00e9 Luna\u201c an der Grafenberger Allee 134. Aber: Auch Freund*innen etwas in die Jahre gekommener Sorte stellen sich hier gern in die Schlange, denn das Team offeriert eine Sorte, die sich lange besonderer Beliebtheit erfreute, dann aber ein wenig in Vergessenheit geriet. Wisst ihr, welche wir meinen? Exakt, blauer Engel! Sehr farbintensiv, sehr gut! Laut Recherche im weltweiten Netz kommt der Farbton durch eine Fl\u00fcssigkeit namens Pasta Fiocco Azzurro aus Zuckersirup, Zuckerwasser, Glukosesirup, Aromen sowie E 131\u2013E 151 zustande. Erfunden wurde sie im italienischen Bistagno im Piemont. Falls euch der Sinn lieber nach etwas Traditionellerem, aber nicht unbedingt Klassischem steht, empfehlen wir K\u00e4sekuchen, Blutorange und Snickers.  <\/p>\n\n\n

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Schwarzer Tee bei \u201eBing Go\u201c<\/strong><\/strong> <\/h3>\n\n\n\n

Eis ist gleich Eis? Tats\u00e4chlich gilt das Motto \u201eUnterschiedliche Nationen, unterschiedliche Herstellung\u201c. In Frankreich zum Beispiel bevorzugt man Eis auf einer Ei-Creme-Basis, w\u00e4hrend Italiener*innen oft g\u00e4nzlich auf das tierische Produkte verzichten. Oder es, wie erw\u00e4hnt, zumindest sehr dosiert verwenden. Japaner*innen lieben es dagegen bitter-herb! Bei \u201eBing Go\u201c (Immermannstra\u00dfe 27) kostet ihr zum Eis in den Sorte Schwarzer Tee und Matcha, und das entweder im schwarzen Sesam-H\u00f6rnchen oder in der typischen und auf Instagram gern gezeigten Fischwaffel, die es im Fr\u00fchling \u00fcbrigens sogar in Rosa gibt. P\u00fcnktlich zur Kirschbl\u00fcte kommt das Geb\u00e4ck als alternatives Dessert mit einer saftigen Rote-Bohnen-F\u00fcllung daher. Keinesfalls verpassen solltet ihr au\u00dferdem das popul\u00e4re \u201eSnow Ice\u201c, das ein wenig an das auch hierzulande bekannte Kratzeis erinnert. <\/p>\n\n\n

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Titelbild: Nordmanns Eisfabrik, Marcus Pietrek<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":8,"featured_media":5706,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-5697","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-essen-ausgehen"],"acf":[],"yoast_head":"\nAu\u00dfergew\u00f6hnliche Eissorten, die ihr auf keinen Fall verpassen d\u00fcrft - D\u00fcsseldorf Storys<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Wir haben Eisdielen besucht, die regelrecht exotische Sorten anbieten. 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