{"id":8574,"date":"2022-12-29T09:00:00","date_gmt":"2022-12-29T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.duesseldorf-tourismus.de\/storys\/?p=8574"},"modified":"2024-07-29T14:05:56","modified_gmt":"2024-07-29T12:05:56","slug":"dos-and-donts-in-japanischen-bars","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stories.duesseldorf-tourismus.de\/storys\/2022\/12\/29\/dos-and-donts-in-japanischen-bars\/","title":{"rendered":"Unterwegs in D\u00fcsseldorf Little Tokyo: Do\u2019s and Don’ts in japanischen Bars"},"content":{"rendered":"\n
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Unterwegs in D\u00fcsseldorf Little Tokyo: Do\u2019s and Don\u2019ts in japanischen Bars<\/h1>\n\n\n\n

Das kleine Einmaleins der tadellosen Trink-Etiquette<\/h2>\n\n\n\n

Sushi geh\u00f6rt zu euren Grundnahrungsmitteln? Ohne mindestens zwei Portionen Ramen pro Woche f\u00fchlt ihr euch nicht wohl? Und das edle Wagyu-Rind kommt nicht nur zu hohen Festtagen auf den Tisch? Dann geh\u00f6rt ihr wohl zu den echten Kennern der japanischen K\u00fcche! Doch wie sieht es mit begleitenden Getr\u00e4nken aus? Vielleicht sagt euch etwa Sake etwas. Aber wisst ihr auch, wie sich die alkoholhaltige Spezialit\u00e4t am besten genie\u00dfen l\u00e4sst? Oder wie es um das Brauen von Bier in dem asiatischen Land steht? Und, ganz wichtig, was es beim Bar-Besuch unbedingt zu beachten gilt? Denn ein paar (oft unausgesprochene) Spielregeln gilt es zu beachten, damit die Atmosph\u00e4re f\u00fcr alle Beteiligten zu einer besonders angenehmen wird. Ihr wollt wissen, welche? Anbei sechs Tipps f\u00fcr euren n\u00e4chsten Abstecher in die Bars Little Tokyos, etwa in die \u201eMe and all Lounge\u201c (Immermannstra\u00dfe 367), \u201eKushi-Tei of Tokyo\u201c (Immermannstra\u00dfe 38) und die \u201eSakura Bar\u201c (Immermannstra\u00dfe 50).<\/p>\n\n\n\n

Do: Sake mit der korrekten Bezeichnung bestellen<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Die Vermutung liegt nah, schlie\u00dflich verwenden wir bei Sake oft den Zusatz \u201eWein\u201c. Doch streng betrachtet handelt es sich bei dem Getr\u00e4nk nicht einen solchen, da er \u2013 anders als das Original \u2013 nicht aus Obst besteht. Vielmehr basiert Sake auf den zwei Hauptkomponenten Reis (und zwar poliertem) sowie Wasser. W\u00e4hrend des G\u00e4rprozess baut ein Schimmelpilz die St\u00e4rke des Getreides ab, w\u00e4hrend Hefe den im Reis enthaltenen Zucker in Alkohol verwandelt. Bars und Restaurants servieren Sake in der Regel in kleinen Sch\u00e4lchen und (lau-)warm. Nur sehr gute Sorten genie\u00dfen Kenner*innen gek\u00fchlt. <\/p>\n\n\n\n

Don\u2019t: Sake falsch verkosten<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Das Wichtigste vorweg: Ein*e Japaner*in wird sicher merken, wenn ihr euch M\u00fche gebt, alles richtig zu machen. Und deswegen im Zweifel auch nicht verstimmt reagieren, wenn euch ein kleines Malheur passiert. Schlie\u00dflich soll der Bar-Besuch nicht zum Staatsempfang mit strengstem Protokoll mutieren. Versucht trotzdem, allein aus H\u00f6flichkeit und Respekt,<\/ins> einige Regeln zu beachten: Es geh\u00f6rt sich zum Beispiel nicht, Sake wie einen Shot in einem Zug zu trinken; nippt vielmehr lieber immer wieder daran. Gie\u00dft ihr anderen ein, f\u00fcllt das Gl\u00e4schen nicht bis zum Rand, auch das gilt als No-Go \u2013 \u00fcbrigens genauso, wie sich selbst einzuschenken. Das \u00fcbernimmt die Gastgeber*in oder die Kellner*innen. M\u00f6chte euch jemand nachsch\u00fctten, hebt das Sch\u00e4lchen an, es auf dem Tisch stehen zu lassen, gilt als unh\u00f6flich und nehmt einen kleinen Schluck, bevor ihr es absetzt. <\/p>\n\n\n\n

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Do: Craft Beer kosten!<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Eine Welt ohne Bier?! F\u00fcr viele von euch sicherlich kaum vorstellbar. Auch in Japan wird gerne gutes Bier getrunken. Zu den bekanntesten Marken des Landes, die auch Bars und Restaurants in D\u00fcsseldorf f\u00fchren, geh\u00f6ren \u201eAsahi\u201c, \u201eSapporo\u201c und \u201eKirin\u201c \u2013 und so lassen sich verschiedenste Aromen und Geschm\u00e4cker \u00fcber einen langen Abend hinweg probieren. Wenn es besonders exotisch sein darf, fragt nach \u201eEchigo\u201c-Bier mit Koshihikari-Reis! Falls ihr mit ein wenig Fachwissen gl\u00e4nzen m\u00f6chtet: Die erste Brauerei Japans entstand \u00fcbrigens einst in \u2013 da haben wir es wieder \u2013 der Pr\u00e4fektur Niigata, also dort, wo Reis und Wasser so exzellent ausfallen.<\/p>\n\n\n\n

Do: Korrekt zuprosten<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Egal, ob es einen Anlass wie einen Geburtstag gibt oder ihr einfach das Zusammensein mit japanischen Freund*innen oder Kolleg*innen zelebriert<\/del>en m\u00f6chtet: Ein Toast kommt immer gut. Doch, Achtung: Die Gastgeber*innen sagen den Trinkspruch als Erstes auf. Anschlie\u00dfend wiederholen die Anwesenden die Worte und verneigen sich leicht, das Glas Sake, Whisky, Wodka oder Gin in der Hand. Wollt ihr in der Landessprache loslegen, verwendet den Begriff \u201eKanpai\u201c. Das japanische Wort kommt dem Deutschen \u201eProst\u201c am n\u00e4chsten. Eher absehen solltet ihr vom auch hierzulande mitunter gebrauchten \u201eCin Cin\u201c, das Italiener*innen gern verwenden. Im Japanischen steht das Wort n\u00e4mlich f\u00fcr \u201ePenis\u201c.<\/p>\n\n\n\n

Don\u2019t: Trinkgeld geben<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Zwar sehr nett gemeint, geh\u00f6rt Trinkgeld in Japan jedoch nicht zum guten Ton. Vielmehr inkludieren viele Lokale den Service bereits in den Getr\u00e4nkepreis. Bedeutet: Gebt ihr eurem beziehungsweise eurer Kellner*in ein paar Euros bar in die Hand, f\u00fchrt das im Zweifel zu betretenem Schweigen. Also lieber lassen und einfach besonders herzlich f\u00fcr die freundliche Bedienung bedanken. In japanischen Restaurants in Deutschland sehen die Gepflogenheiten in der Hinsicht anders aus: Hier \u201ed\u00fcrft\u201c ihr den Kellner*innen gerne eine finanzielle Aufmerksamkeit zukommen lassen.<\/p>\n\n\n\n

Dieser Beitrag ist gef\u00f6rdert durch REACT-EU.<\/p>\n\n\n\n

Bilder: D\u00fcsseldorf Tourismus<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":14,"featured_media":8584,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,255],"tags":[],"class_list":["post-8574","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein","category-little-tokyo"],"acf":[],"yoast_head":"\nUnterwegs in D\u00fcsseldorf Little Tokyo: Do\u2019s and Don'ts in japanischen Bars - D\u00fcsseldorf Storys<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Wisst ihr, was es beim Bar-Besuch in Japan zu beachten gilt? 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