{"id":8783,"date":"2023-02-06T09:00:00","date_gmt":"2023-02-06T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.duesseldorf-tourismus.de\/storys\/?p=8783"},"modified":"2024-07-26T17:44:29","modified_gmt":"2024-07-26T15:44:29","slug":"sechs-stadtbekannte-spezialitaeten-die-ihr-unbedingt-probieren-solltet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stories.duesseldorf-tourismus.de\/storys\/2023\/02\/06\/sechs-stadtbekannte-spezialitaeten-die-ihr-unbedingt-probieren-solltet\/","title":{"rendered":"Sechs stadtbekannte Spezialit\u00e4ten, die ihr unbedingt probieren solltet"},"content":{"rendered":"\n
\n

Sechs stadtbekannte Spezialit\u00e4ten, die ihr unbedingt probieren solltet<\/h1>\n\n\n\n

Vom Bierhappen bis zum Braten<\/h2>\n\n\n\n

Traditionen haben manchmal etwas Verstaubtes, gerade wenn es um Lebensmittel oder Gastronomie geht. Und nat\u00fcrlich ist es aufregend, sich durch die Crossover-K\u00fcchen dieser Welt zu probieren und auch am heimischen Herd immer mal wieder etwas zu wagen, gerne unter Verwendung von Zutaten aus dem japanischen Supermarkt oder \u00e4hnlich spannenden Foodlocations. Doch wir w\u00e4ren nicht in D\u00fcsseldorf, wenn sich das kulinarisch Bew\u00e4hrte nicht nahtlos einf\u00fcgen w\u00fcrde in eine kosmopolitisch gepr\u00e4gte Lebensart. Das bleibt f\u00fcr euch jetzt etwas theoretisch? Dann schaut zuallererst in den D\u00fcsseldorfer Brauh\u00e4usern vorbei. Aber auch in vielen anderen Kneipen, Bars und Restaurants \u2013 allen voran jenen der Altstadt \u2013 k\u00f6nnt ihr erleben, wie man Tradition zeitgem\u00e4\u00df feiert. Diese sechs Spezialit\u00e4ten solltet ihr unbedingt kennen lernen oder wieder mal genie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n

Altbier<\/h3>\n\n\n\n

Warum ist es am Rhein so sch\u00f6n? Nein, D\u00fcsseldorf muss man sich nicht erst sch\u00f6n trinken, aber \u201eet leckere Dr\u00f6ppke\u201c ist der Attraktivit\u00e4t der Rheinmetropole sicher nicht abtr\u00e4glich. Bis in die r\u00f6mische Antike reicht die Tradition des Altbierbrauens zur\u00fcck, einige der in D\u00fcsseldorf noch immer ans\u00e4ssigen Hausbrauereien haben ihre Wurzeln im 19. Jahrhundert. Eine gef\u00fchrte Altbier-Tour hat da nicht nur kalorischen, sondern durchaus auch historischen N\u00e4hrwert. Nat\u00fcrlich k\u00f6nnt ihr auch auf den Guide verzichten und euch einfach in die Eckkneipe eurer Wahl begeben. Oder ihr steuert auf direktem Weg die sprichw\u00f6rtlich \u201el\u00e4ngste Theke der Welt\u201c an: \u00dcber 250 Kneipen und Bars z\u00e4hlt allein die D\u00fcsseldorfer Altstadt, vielerorts wird das Oberg\u00e4rige mit dem herb-w\u00fcrzigen Aroma ausgeschenkt \u2013 nat\u00fcrlich stilecht im 0,25-Liter-Glas. Im Sommer verlagert sich das gesellige Geschehen verst\u00e4rkt nach drau\u00dfen, zum Beispiel auf die Ratinger Stra\u00dfe oder \u201eRetemat\u00e4ng\u201c, wie Ortskundige schon mal zu sagen pflegen. In den einschl\u00e4gigen D\u00fcsseldorfer Brauh\u00e4usern werden zum Frischgezapften gerne weitere D\u00fcsseldorfer Spezialit\u00e4ten konsumiert, um die Partynacht oder Kneipentour auf eine gute Grundlage zu stellen. Genau das schwebt auch euch vor? Dann studiert die nachfolgenden Tipps und probiert euch durch die Schmankerln, die D\u00fcsseldorf erg\u00e4nzend zum Altbier kulinarisch zu bieten hat.<\/p>\n\n\n

[tmembed id=8842]<\/p>\n\n\n\n

Mehr zum \u201eleckeren Dr\u00f6ppke\u201c und den alteingesessenen wie j\u00fcngeren Hausbrauereien erfahrt ihr hier: https:\/\/www.duesseldorf-tourismus.de\/erleben\/essen-und-ausgehen\/brauereien<\/a><\/p>\n\n\n\n

Halve Hahn<\/h3>\n\n\n\n

Achtung, Verwechselungsgefahr! Der \u201eHalve Hahn\u201c ist kein halbes H\u00e4hnchen \u2013 ein Trugschluss, dem auch so manche\/r Local schon aufgesessen ist. Vielmehr handelt es sich beim Halven Hahn schlicht und bodenst\u00e4ndig um ein halbes Roggenbr\u00f6tchen \u2013 im Rheinland auch \u201eR\u00f6ggelchen\u201c genannt \u2013 mit Gouda. Dazu gibt\u2019s, je nach Interpretation der (Brauhaus-)K\u00fcche, Butter, gerne auch saure Gurken und, ganz wichtig, scharfen Senf, hier als Mostert bekannt. Manchmal wird der Teller au\u00dferdem mit Zwiebeln garniert, das Belegen des Br\u00f6tchens \u00fcbernimmt traditionell der Gast selbst. Pflicht zu diesem Altstadtklassiker ist nat\u00fcrlich ein frischgezapftes Alt. Woher der irref\u00fchrende Name stammt, bleibt umstritten. Eine Legende besagt, der Halve Hahn sei der Pausensnack der K\u00f6besse, der Brauhauskellner, gewesen und von diesen immer erst dann verzehrt worden, wenn das Fass bis zum Hahn geleert war. Anders als das Altbier ist der Halve Hahn \u00fcbrigens eine Spezialit\u00e4t, die ihr in D\u00fcsseldorf und K\u00f6ln bekommt \u2013 ein Beitrag zur interkulturellen Verst\u00e4ndigung also.<\/p>\n\n\n

[tmembed id=8843]<\/p>\n\n\n\n

D\u00fcsseldorfer Senfrostbraten<\/h3>\n\n\n\n

\u201eJede Jeck es anders\u201c besagt das rheinische Grundgesetz, und das Beste an der Brauhaustradition ist vielleicht, dass sie sich so vielf\u00e4ltig zeigt. Wer sich im Brauhaus mit seinen Freund*innen auf ein schnelles Alt verabredet, ist hochwillkommen. Und kl\u00f6nt man sich doch mal wieder um Kopf und Kragen, hilft gegen den kleinen Hunger ein Bierhappen (wie der Halve Hahn). Oder ihr plant spontan oder bereits im Vorfeld ein gemeinsames Abendessen ein. Denn bekannterma\u00dfen stehen in den Brauh\u00e4usern Expert*innen der rheinischen K\u00fcche am Herd. Ein Muss f\u00fcr alle, die sich gerne ab und zu ein gutes St\u00fcck Fleisch g\u00f6nnen, ist der D\u00fcsseldorfer Senfrostbraten. Innen saftig zart, au\u00dfen knusprig: F\u00fcr die Spezialit\u00e4t aus dem Ofen werden medium rare gebratene Rumpsteaks mit einer Senfzwiebelkruste gratiniert. Hier liegt der Teufel wie so oft im Detail. Mit welchem Senf sind die karamellisierten Zwiebeln zu vermischen? Wie verh\u00e4lt es sich mit Semmelbr\u00f6seln? Die Liste der Zubereitungsfragen und K\u00fcchengeheimnisse lie\u00dfe sich fortf\u00fchren. Was die Beilagen betrifft, haben sich hausgemachte Bratkartoffel und ein kleiner Salat bew\u00e4hrt. Ob der D\u00fcsseldorfer Senfrostbraten noch unter leckere Hausmannskost f\u00e4llt oder den Definitionsrahmen sprengt, ist schwer zu sagen. Jedenfalls steht der Klassiker vielfach auch in Restaurants mit gehobener K\u00fcche auf der Karte. Das befeuert den Suchtfaktor weiter.      <\/p>\n\n\n

[tmembed id=8844]<\/p>\n\n\n\n

Senf<\/h3>\n\n\n\n

Ihr habt unsere Spezialit\u00e4ten-Tipps bis hierhin aufmerksam studiert? Dann sollte euch eines nicht entgangen sein: D\u00fcsseldorf ist eine Senfstadt. Der Halve Hahn m\u00f6chte mit der W\u00fcrzpaste veredelt werden, und f\u00fcr ein Lieblingsgericht wie den D\u00fcsseldorfer Senfrostbraten ist Senf konstitutiv. Dass dieser nicht s\u00fc\u00df, sondern scharf zu sein hat, versteht sich von selbst \u2013 wir sind ja schlie\u00dflich nicht in Bayern. Vier D\u00fcsseldorfer Senfsorten sind EU-weit als Original aus der Stadt am Rhein gesch\u00fctzt. Das \u00e4lteste Produkt, der \u201eaechte D\u00fcsseldorfer Mostert\u201c, kam im Jahr 1726 erstmals auf den Markt und wird heute noch immer so hergestellt wie anno dazumal. Bei der Vermahlung der braunen und gelben Senfsaat kommt ein 500 kg schwerer Granitm\u00fchlstein zum Einsatz. Statt in die Tube wird der Senf danach in einen Topf aus Steingut abgef\u00fcllt \u2013 eine Tradition, die in D\u00fcsseldorf so stark verankert ist, dass zum Auftakt der Karnevalssession am 11.11. um 11.11 Uhr der Hoppeditz vor dem Rathaus aus einem Senft\u00f6pfchen steigt. Dass es D\u00fcsseldorf bei all dem gelingt, die Tradition mit der Gegenwart und Zukunft zu verm\u00e4hlen, beweisen nicht zuletzt kreative Rezepturen wie Meerrettich-, B\u00e4rlauch- oder Altbiersenf.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Himmel un \u00c4hd<\/h3>\n\n\n\n

Prinzipien sind dazu da, gebrochen zu werden. Daher kommt dieses beliebte Gericht auch gut ohne Senf aus. Himmel un \u00c4hd, auf Hochdeutsch \u201eHimmel und Erde\u201c \u2013 bereits der Name gibt Hinweise auf die Zutaten. Die \u00c4pfel f\u00fcr das Apfelmus, das f\u00fcr die fruchtig-frische Note dieser rheinischen Komposition sorgt, wachsen in luftiger H\u00f6he am Baum, w\u00e4hrend \u201eErd\u00e4pfel\u201c bekanntlich unterirdisch gedeihen. Daraus wird das unverzichtbare Kartoffelp\u00fcree zubereitet (oder die Stampfkartoffeln, hier scheiden sich die Geister). Himmel un \u00c4hd ist also vom Grundsatz her ein vegetarisches Gericht. Allerdings geh\u00f6rt die nicht namensgebende frische Blutwurst, in Scheiben geschnitten, leicht meliert und \u2013 Achtung: Schmelzgefahr \u2013 nur kurz von beiden Seiten gebraten, f\u00fcr viele dazu wie der K\u00f6bes zum Brauhaus. Und auch auf ger\u00f6stete Zwiebeln m\u00f6chten Kenner*innen nicht verzichten. Auch bei dieser Spezialit\u00e4t gibt es zahlreiche Interpretationen, man munkelt sogar von einer japanisch-rheinischen Version, begleitet von Algensalat. Fest steht: Auch D\u00fcsseldorfer Sternek\u00f6che haben sich bereits an Himmel un \u00c4hd versucht. Das leuchtet ein, denn das Gericht ist himmlisch und bodenst\u00e4ndig zugleich. Muss man probiert haben.<\/p>\n\n\n

[tmembed id=8846]<\/p>\n\n\n\n

Kr\u00e4uterlik\u00f6r<\/h3>\n\n\n\n

Es ist ein offenes Geheimnis: Die traditionellen D\u00fcsseldorfer Spezialit\u00e4ten kommen gerne etwas deftiger daher. Und was eignet sich besser zum Abschluss eines guten,<\/ins> herzhaften Essens als ein Kr\u00e4uterlik\u00f6r? Tatsache ist: In D\u00fcsseldorf versteht man sich nicht nur auf Oberg\u00e4riges, sondern auch auf Hochprozentiges. 42 Volumenprozent Alkohol d\u00fcrfen es schon sein, um im Magen mal so richtig aufzur\u00e4umen. Die Geschmacksnerven werden mit Zutaten aus bis zu 98 Kr\u00e4utern, Beeren und Fr\u00fcchten aus aller Welt verw\u00f6hnt. Die rein nat\u00fcrlichen Rohstoffe, das feinherbe Aroma, die schonende Herstellung nach alten Rezepturen \u2013 all das sind gute Gr\u00fcnde, zum Kr\u00e4uterlik\u00f6r aus der Heimat zu greifen. Neben dem Geschmack z\u00e4hlt hier einmal mehr die Geselligkeit, und die bekommt ihr in einer der zahlreichen Kneipen, Bars und \u201eKab\u00fcffkes\u201c, die das D\u00fcsseldorfer Kultgetr\u00e4nk ausschenken, gratis dazu. Besonders in der Altstadt geht wenig ohne den Kr\u00e4uterlik\u00f6r, der l\u00e4ngst auch au\u00dferhalb der Stadt- und Landesgrenzen geliebt und konsumiert wird. Ihr m\u00f6chtet mehr \u00fcber die Herstellung erfahren? Besucht doch mal jene gl\u00e4serne Produktionsst\u00e4tte im D\u00fcsseldorfer MedienHafen.<\/p>\n\n\n

[tmembed id=8847]<\/p>\n\n\n\n

Dieser Beitrag ist gef\u00f6rdert durch REACT-EU.<\/p>\n\n\n\n

Titelbild: D\u00fcsseldorf Tourismus<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":14,"featured_media":8849,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-8783","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-altstadt-bierkultur"],"acf":[],"yoast_head":"\nSechs stadtbekannte Spezialit\u00e4ten, die ihr unbedingt probieren solltet - D\u00fcsseldorf Storys<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"In Kneipen, Bars und Restaurants k\u00f6nnt ihr erleben, wie man Tradition zeitgem\u00e4\u00df feiert. Diese Spezialit\u00e4ten solltet ihr unbedingt mal genie\u00dfen.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/2023\/02\/06\/sechs-stadtbekannte-spezialitaeten-die-ihr-unbedingt-probieren-solltet\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Sechs stadtbekannte Spezialit\u00e4ten, die ihr unbedingt probieren solltet - D\u00fcsseldorf Storys\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"In Kneipen, Bars und Restaurants k\u00f6nnt ihr erleben, wie man Tradition zeitgem\u00e4\u00df feiert. Diese Spezialit\u00e4ten solltet ihr unbedingt mal genie\u00dfen.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/2023\/02\/06\/sechs-stadtbekannte-spezialitaeten-die-ihr-unbedingt-probieren-solltet\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"D\u00fcsseldorf Storys\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-02-06T09:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-07-26T15:44:29+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/stories.duesseldorf-tourismus.de\/storys\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/andreas-str_1592a.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1500\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"998\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Katharina H\u00e4nel\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Katharina H\u00e4nel\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"8\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/2023\/02\/06\/sechs-stadtbekannte-spezialitaeten-die-ihr-unbedingt-probieren-solltet\/\",\"url\":\"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/2023\/02\/06\/sechs-stadtbekannte-spezialitaeten-die-ihr-unbedingt-probieren-solltet\/\",\"name\":\"Sechs stadtbekannte Spezialit\u00e4ten, die ihr unbedingt probieren solltet - D\u00fcsseldorf Storys\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/2023\/02\/06\/sechs-stadtbekannte-spezialitaeten-die-ihr-unbedingt-probieren-solltet\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/2023\/02\/06\/sechs-stadtbekannte-spezialitaeten-die-ihr-unbedingt-probieren-solltet\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/stories.duesseldorf-tourismus.de\/storys\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/andreas-str_1592a.jpg\",\"datePublished\":\"2023-02-06T09:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2024-07-26T15:44:29+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/#\/schema\/person\/42507ba1231ae7a84786b1883f150c85\"},\"description\":\"In Kneipen, Bars und Restaurants k\u00f6nnt ihr erleben, wie man Tradition zeitgem\u00e4\u00df feiert. Diese Spezialit\u00e4ten solltet ihr unbedingt mal genie\u00dfen.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/2023\/02\/06\/sechs-stadtbekannte-spezialitaeten-die-ihr-unbedingt-probieren-solltet\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/2023\/02\/06\/sechs-stadtbekannte-spezialitaeten-die-ihr-unbedingt-probieren-solltet\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/2023\/02\/06\/sechs-stadtbekannte-spezialitaeten-die-ihr-unbedingt-probieren-solltet\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/stories.duesseldorf-tourismus.de\/storys\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/andreas-str_1592a.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/stories.duesseldorf-tourismus.de\/storys\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/andreas-str_1592a.jpg\",\"width\":1500,\"height\":998},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/2023\/02\/06\/sechs-stadtbekannte-spezialitaeten-die-ihr-unbedingt-probieren-solltet\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"\/storys\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Sechs stadtbekannte Spezialit\u00e4ten, die ihr unbedingt probieren solltet\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/\",\"name\":\"D\u00fcsseldorf Storys\",\"description\":\"N\u00e4he trifft Freiheit\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/#\/schema\/person\/42507ba1231ae7a84786b1883f150c85\",\"name\":\"Katharina H\u00e4nel\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5fe204815f80bdd608c981500815d1fb?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5fe204815f80bdd608c981500815d1fb?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Katharina H\u00e4nel\"},\"url\":\"https:\/\/stories.duesseldorf-tourismus.de\/storys\/author\/katharina\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Sechs stadtbekannte Spezialit\u00e4ten, die ihr unbedingt probieren solltet - D\u00fcsseldorf Storys","description":"In Kneipen, Bars und Restaurants k\u00f6nnt ihr erleben, wie man Tradition zeitgem\u00e4\u00df feiert. Diese Spezialit\u00e4ten solltet ihr unbedingt mal genie\u00dfen.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/2023\/02\/06\/sechs-stadtbekannte-spezialitaeten-die-ihr-unbedingt-probieren-solltet\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Sechs stadtbekannte Spezialit\u00e4ten, die ihr unbedingt probieren solltet - D\u00fcsseldorf Storys","og_description":"In Kneipen, Bars und Restaurants k\u00f6nnt ihr erleben, wie man Tradition zeitgem\u00e4\u00df feiert. Diese Spezialit\u00e4ten solltet ihr unbedingt mal genie\u00dfen.","og_url":"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/2023\/02\/06\/sechs-stadtbekannte-spezialitaeten-die-ihr-unbedingt-probieren-solltet\/","og_site_name":"D\u00fcsseldorf Storys","article_published_time":"2023-02-06T09:00:00+00:00","article_modified_time":"2024-07-26T15:44:29+00:00","og_image":[{"width":1500,"height":998,"url":"https:\/\/stories.duesseldorf-tourismus.de\/storys\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/andreas-str_1592a.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Katharina H\u00e4nel","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Verfasst von":"Katharina H\u00e4nel","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"8\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/2023\/02\/06\/sechs-stadtbekannte-spezialitaeten-die-ihr-unbedingt-probieren-solltet\/","url":"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/2023\/02\/06\/sechs-stadtbekannte-spezialitaeten-die-ihr-unbedingt-probieren-solltet\/","name":"Sechs stadtbekannte Spezialit\u00e4ten, die ihr unbedingt probieren solltet - D\u00fcsseldorf Storys","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/2023\/02\/06\/sechs-stadtbekannte-spezialitaeten-die-ihr-unbedingt-probieren-solltet\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/2023\/02\/06\/sechs-stadtbekannte-spezialitaeten-die-ihr-unbedingt-probieren-solltet\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/stories.duesseldorf-tourismus.de\/storys\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/andreas-str_1592a.jpg","datePublished":"2023-02-06T09:00:00+00:00","dateModified":"2024-07-26T15:44:29+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/#\/schema\/person\/42507ba1231ae7a84786b1883f150c85"},"description":"In Kneipen, Bars und Restaurants k\u00f6nnt ihr erleben, wie man Tradition zeitgem\u00e4\u00df feiert. Diese Spezialit\u00e4ten solltet ihr unbedingt mal genie\u00dfen.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/2023\/02\/06\/sechs-stadtbekannte-spezialitaeten-die-ihr-unbedingt-probieren-solltet\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/2023\/02\/06\/sechs-stadtbekannte-spezialitaeten-die-ihr-unbedingt-probieren-solltet\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/2023\/02\/06\/sechs-stadtbekannte-spezialitaeten-die-ihr-unbedingt-probieren-solltet\/#primaryimage","url":"https:\/\/stories.duesseldorf-tourismus.de\/storys\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/andreas-str_1592a.jpg","contentUrl":"https:\/\/stories.duesseldorf-tourismus.de\/storys\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/andreas-str_1592a.jpg","width":1500,"height":998},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/2023\/02\/06\/sechs-stadtbekannte-spezialitaeten-die-ihr-unbedingt-probieren-solltet\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"\/storys\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Sechs stadtbekannte Spezialit\u00e4ten, die ihr unbedingt probieren solltet"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/#website","url":"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/","name":"D\u00fcsseldorf Storys","description":"N\u00e4he trifft Freiheit","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/#\/schema\/person\/42507ba1231ae7a84786b1883f150c85","name":"Katharina H\u00e4nel","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.visitduesseldorf.de\/storys\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5fe204815f80bdd608c981500815d1fb?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5fe204815f80bdd608c981500815d1fb?s=96&d=mm&r=g","caption":"Katharina H\u00e4nel"},"url":"https:\/\/stories.duesseldorf-tourismus.de\/storys\/author\/katharina\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/stories.duesseldorf-tourismus.de\/storys\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8783","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/stories.duesseldorf-tourismus.de\/storys\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/stories.duesseldorf-tourismus.de\/storys\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stories.duesseldorf-tourismus.de\/storys\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stories.duesseldorf-tourismus.de\/storys\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8783"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/stories.duesseldorf-tourismus.de\/storys\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8783\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12080,"href":"https:\/\/stories.duesseldorf-tourismus.de\/storys\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8783\/revisions\/12080"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stories.duesseldorf-tourismus.de\/storys\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8849"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/stories.duesseldorf-tourismus.de\/storys\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8783"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/stories.duesseldorf-tourismus.de\/storys\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8783"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/stories.duesseldorf-tourismus.de\/storys\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8783"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}